Hozzávalók 3 főre:
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 cukkini
8 db koktél paradicsom
3 nagyobb kalifornia paprika
2 light burrata
Kevéske olívaolaj
Szénhidrát csökkentett spagetti
Fűszerek: só, bors, oregánó
Elkészítés:
Szénhidrát csökkentett tésztát sós vízben kifőztem.
Közben a fokhagymát és a vöröshagymát felkockáztam, pici olívaolajon megpirítottam. Ezután 2 db cukkinit felkockáztam, a koktél paradicsomot és kalifornia paprikát felszeleteltem és ízlés szerint fűszereztem.
Miután puhára főtt saját levében ezt követően leturmixoltam burrata sajttal.
Tetejére egy kis bazsalikomot tettem és 2 kisebb szelet sajt került.
Az íz valami mennyei lett!
Buon appetito 
Elkészítési idő: 15 perc
